↓ 今日の夕食。マグロの漬け丼、味噌汁（豆腐、なめこ、わかめ、焼き麩）、いんげんのごま和え。 またまた丼もの。マグロがとても安かったので作ってみました。しょう油、みりん、酒を合わせて作ったタレ（加熱してアルコールを飛ばす）が絶妙の味でした。こ…

↓ 今日の夕食。牛丼、コールスローサラダ（キャベツ、にんじん、玉ねぎ、コーン）。 私は牛肉より豚肉や鶏肉の方が好きなので、食卓にあまり牛肉は登場しない。牛丼も今回初めて作った。国産のそれなりにちゃんとした肉を使ったので、これまで食べた牛丼の中…

↓ 今日の夕食。ごはん、ガリバタ鶏（味の素「クックドゥ」を使用）、味噌汁（豚肉、大根、にんじん、水菜、しいたけ）、きんぴらごぼう。 油揚げも豆腐もなかったので、苦心の末に作った味噌汁ですが、なかなか美味しかったです。

祝・プロ野球開幕〜♪ 早速延長１２回の試合もあって、久しぶりに夜更かししてしまいました。大谷君がかわいいです。 ↓ 今日の夕食。ごはん、鮭のホイル焼き（鮭、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、えのき、レモン）、味噌汁（ほうれん草、油揚げ、しいたけ、えのき…

↓ 今日の夕食。ごはん、豚キムチ（豚バラ肉、もやし、キムチ）、あおさの味噌汁（伊勢志摩産あおさ、豆腐）、だし巻き玉子（しらす入り）、インゲンのごま和え。 豚キムチは夫の大好物。あおさのみそ汁は初めて作ったが、磯の香りがして美味しかった。今後、…

↓ 今日の夕食。ごはん、塩鯖（レモン）、味噌汁（キャベツ、油揚げ、しいたけ、えのき）、大根とこんにゃくとちくわの煮物。 地味な色合いですね。でも、こういうメニューが一番好きです。

↓ 今日の昼食。ナポリタン。具は玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、ウインナー、しめじ。 新発売の「マルちゃん ナポリタンスパゲッティ」を使ってみた。作り方は焼きそばと一緒。麺がゆでてあるので簡単に作れていい。１人分を娘と分けて食べた。娘も気に入った…

↓ 今日の夕食。チキンカレー（鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじ）、サラダ（きゅうり、トマト、ブロッコリー、アスパラ、コーン）。 カレーはＳ＆Ｂの新商品「ハピファミカレー」甘口を使用。牛乳を入れるよう箱に書いてあるので入れたら、か…

↓ 今日の夕食。ごはん、豚汁（豚肉、豆腐、にんじん、大根、さつまいも、えのき、ねぎ）、水餃子（紀文）、切り干し大根の煮付け、いかなごのくぎ煮。 春の風物詩・いかなごのくぎ煮は、兵庫県の夫の実家から送ってもらったもの。切り干し大根も送ってもらっ…

↓ 今日の夕食。ごはん、味噌汁（豆腐、なめこ、ねぎ）、豚肉と野菜の生姜焼き風炒め（豚肉、玉ねぎ、ピーマン、にんじん）、サラダ（ゆでた鶏もも肉、アスパラ、コーン）。 国産アスパラがスーパーに並ぶようになった。今日のアスパラは佐賀県産。さっとゆで…

↓ 今日の夕食。ごはん、棒棒鶏（鶏もも肉、きゅうり、トマト、たれは味の素「クックドゥ」を使用）、シュウマイ（温めただけ）、かぼちゃの煮物、漬物。 棒棒鶏（バンバンジー）も、気温が上がってくると食べたくなる料理の一つ。２人前なんですが、ペロリと…

今日は一転、少し暑いくらいのポカポカ陽気。昼過ぎに父親がやって来て、娘を近くのシネコンに連れて行ってくれた。「しまじろうとフフのだいぼうけん」を見たらしい。娘は映画初体験。なかなか楽しかったようです。 ↓ 今日の夕食。ごはん、肉じゃが（豚肉、…

ＷＢＣ準決勝は残念な結果に。最後は能見や内川が気の毒なかたちで終わってしまった。株を上げたのは井端だけかな。 ↓ 今日の夕食。お好み焼き（豚挽き肉、キャベツ、ねぎ、しいたけ、なると）、ごはん、味噌汁（油揚げ、ねぎ、わかめ）。 普通に美味しかっ…

久しぶりに見るキム・ヨナの演技に感動。「００７」もよかったけれど、「レ・ミゼラブル」も素敵。他の選手とはちょっと次元が違う感じ。五輪連覇の可能性は濃厚だな。 ↓ 今日の夕食。ごはん、塩鮭（レモン）、ほうれん草ときのこの味噌汁（ほうれん草、エリ…

↓ 今日の夕食。ごはん、鶏肉の甘酢照り焼き（千切りキャベツ）、白菜と油揚げの味噌汁（白菜、油揚げ、しいたけ、えのき）、じゃがいもの明太マヨネーズあえ、大根とにんじんのなます。 昨日は実家で食べたのでお休みしたが、この夕食日記、我ながらずいぶん…

↓ 今日の昼食。ロールパンにレタス（プリーツレタス）、ハム、卵などをはさんで食べた。 夫が昼から仕事に出かけるので、ずいぶん早い時間の昼食になった。

↓ 今日の夕食。ごはん、焼きそば（豚肉、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ）、カブと油揚げの味噌汁（カブ、カブ菜、油揚げ）。 焼きそばはひと玉を娘と分けて食べたので、ごはんをしっかり食べないと足りない。出産後、以前よりかなりたくさ…

↓ 今日の夕食。ごはん、ぶりの照り焼き、ワンタンスープ（ワンタン、にんじん、ねぎ、しいたけ、えのき、なると）、冷ややっこ。 スーパーにあまりにも立派なぶりの切り身が売られていたので、思わず買ってしまった。照り焼きの付け合わせはエリンギ。 気温…

今年の花粉はやばいですね。出かけたくない。 ↓ 今日の夕食。ごはん、グラタン、サラダ（きゅうり、トマト、かいわれ大根、コーン）。 グラタンは、ハウスの「マカロニグラタンクイックアップ ミートソース用」を使用。いつもはホワイトソースを使うけれど、…

↓ 今日の夕食。親子丼（鶏肉、ねぎ、えのき）、なめこと豆腐の味噌汁、ほうれん草のごま和え。 私は親子丼といえば玉ねぎ派だったが、夫がねぎ派なので結婚してからはねぎを入れて作るようになった。まあ、どちらも美味しいです。 娘はまだ全快ではないらし…

↓ 今日の夕食。ごはん、アジの開き、ぎょうざ、小松菜と油揚げの味噌汁（小松菜、油揚げ、にんじん、しいたけ、えのき）、きんぴらごぼう。 飲み物はノンアルコールビールのサントリー「オールフリー」。急に暖かくなったので、グビグビと飲みたい気分になり…

本日、３２回目の誕生日。７時過ぎに起きて朝食の準備をしようとしたら、娘の部屋から泣き声が聞こえる。様子を見に行くと、真っ赤な顔をした娘がわあわあと泣いている。触ると明らかに熱い。熱を測ったら３８度１分。 体を拭いて下着を取り替える。ヤクルト…

↓ 今日の夕食。ごはん、キャベツの味噌汁（キャベツ、油揚げ、えのき）、筑前煮（鶏肉、ちくわ、れんこん、にんじん、ごぼう、しいたけ）、イカの煮物、もずく酢。 イカの煮物は、父親が近所の魚屋さんで買ってきてくれたもの。この魚屋さんはいつも店頭で魚…

日中、風もなくポカポカと暖か。いよいよ春本番の日差し。花粉が怖かったけれど、意外にも今日は薬なしで全然平気だった。塗るマスク（クリスタルヴェール）の効果なのかも。 ↓ 今日の夕食。炊き込みごはん、たらちり鍋（たら、豆腐、白菜、ねぎ、にんじん、…

↓ 今日の夕食。キーマカレー（合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじ、コーン）、サラダ（きゅうり、かいわれ大根、ツナ、ゆでたまご）。 Ｓ＆Ｂのキーマカレーの素を使用。ひき肉なので、普通のカレーより煮込む時間が少なくて済む。娘は辛いカレ…

午前中、赤ん坊の予防接種。院内感染防止のため、予防接種だけの診療日を設けている病院に初めて行く。ヒブと肺炎球菌の１回目。注射デビューだったが、少し声を出しただけであまり泣かなかった。 ↓ ひなまつりなので夜はちらし寿司。 のせたのは炒り玉子、…

↓ 今日の夕食。ごはん、ポトフ（ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツ、しめじ）、サラダ（きゅうり、ツナ、コーン、ゆでたまご）。 ポトフには普段ウインナーを入れるのだが、今日は先日「白菜のベーコン煮」を作った際に余ったブロックベーコ…

今日は強い南風（春一番）が吹き荒れる一日だった。明日は西高東低の気圧配置に戻って、また寒くなるらしい。 ↓ 今日の夕食。ごはん、小松菜と豚肉の味噌汁、大根とちくわとちくわぶの煮物、納豆、かぶの甘酢漬け。 「大根とちくわの煮物」は数日前の朝日新…

↓ 今日の夕食。ごはん、塩鶏じゃが（「クックドゥ きょうの大皿」を使用）、なめこと豆腐の味噌汁（なめこ、豆腐、わかめ、焼き麩）、煮豆、漬物。 この味噌汁の具は娘にとって最高の組み合わせ。もちろんよく食べた。 ひじきは昼に食べてようやく無くなりま…

↓ 今日の夕食。ごはん、塩鯖（レモン）、ワンタンスープ（ワンタン、白菜、ねぎ、にんじん、しいたけ、えのき、豆腐）、厚揚げの煮物、ひじきの煮物。 焼き魚にレモンを添えるようになったのは、平松洋子著「買えない味」（ちくま文庫）を読んで影響されたか…