焼き魚にレモン。

　↓　今日の夕食。ごはん、塩鯖（レモン）、ワンタンスープ（ワンタン、白菜、ねぎ、にんじん、しいたけ、えのき、豆腐）、厚揚げの煮物、ひじきの煮物。

　焼き魚にレモンを添えるようになったのは、平松洋子著「買えない味」（ちくま文庫）を読んで影響されたから。最近は冷蔵庫に常備している。

　狙い定めて一点集中、レモンというものはつまり、料理に変幻自在のエネルギーを注入する調味料、目もくらむ魅惑のソースなのだった。　（「レモン　ひとたらしの衝撃」、６０ページ）

　ひじき、まだあるよ･･･。