エビフライ。

　今日は久しぶりに日差しがあって天気のいい一日。午前中はベランダから富士山がよく見えた。洗濯物も外に干せたし、娘と近くの公園まで散歩にも出かけられた。お日様って素晴らしい。
　夕食に初めてエビフライを作った。使ったのは生のブラックタイガー。本を見ながら、丸くならないように下準備したはずだったのに、揚げたら見事にエビが丸まってしまった。タルタルソースも手作りしたが、レモンを買い忘れたので物足りない味だった。また挑戦しようと思う。成功したら写真を撮ります。