豆苗栽培中。

　夫が「『豆苗』なるものが美味しいらしい」と言うので、スーパーで買って食べてみた。かいわれ大根のような野菜で、えんどう豆の若芽らしい。ベーコンとエリンギと一緒に炒めて食べたが、独特の苦味があってなかなか美味しかった。
　包装パックに、「豆を水につけておけば再生する」旨が書かれていたのでやってみた。毎日水を替えるだけ。
　↓　今日で４日目。ぐんぐん伸びてきている。

　そろそろ食べてよいのだろうか。もうちょっと観察してみるつもり。