餃子を作った。先日夫の実家で義母と一緒に作ったばかりだが、今日は自分一人で作った。手間はかかるが、黙々とやる作業は楽しい。出来はまあまあ。自分は７個、娘は３個食べた。たくさん作ったので、明日も食べよう。
ところで、ほぼ分量通りに作っているはずなのに、いつもタネが結構余ってしまうのはなぜなんだろう。たぶんもっとポンポンに詰めなくてはいけないのだと思う。包む技術を磨かなくては。今日は残った分をハンバーグのようにして焼いてみた。なかなか美味しかった。ビールのつまみによさそうな味。
料理についてここに書くのは、すごい久しぶり。
